Para los no iniciados, la suavidad señala la gama o escala donde la existencia de alcohol tiene un retrogusto perceptiblemente áspero o fuerte. Cuanto mayor sea la suavidad, mayor va a ser la sepa de este retrogusto.
Varios de los vodkas mucho más suaves de todo el mundo se discuten ahora:
Reyka, islandés
Islandia tiene el privilegio de tener entre las aguas mucho más puras del mundo en sus glaciares incontaminadas, que sirve de base para generar este fabuloso vodka de grano.
Su destilería en Borgarnes, en la costa occidental de la isla, es la única del país del radical noroccidental de Europa, lo que garantiza que Reyka sea el único vodka genuinamente islandés.
Vodka en el resto de Europa
- Ketel One: Es un vodka holandés, cuyo gusto se identifica por su lozanía y por determinadas notas cítricas. Es destilado desde el trigo en ollas de cobre. Se filtra con carbón activo y descansa en tanques envueltos con baldosas hasta el momento en que esta listo.
- AbsolutVodka: Su origen es sueco y pertence a las fabricantes de vodka mucho más conocidas de todo el mundo. Elaborado a partir de destilar trigo, con cuerpo y complejo, pero despacio y maduro. En el 2012 vendió cerca de 11,4 millones de cajas y solo la botella ya es deseada entre los coleccionistas. Efectúa ediciones destacables de las botellas, ya que tiene un sinnúmero de sabores.
El peor vodka
El vodka, una bebida espirituosa sin envejecer destilada y filtrada reiteradamente para hallar suavidad y claridad, tuvo popularidad de insípido. A lo largo de un buen tiempo, la Oficina de Impuestos y Comercio del Alcohol y el Tabaco (TTB) lo definió como «sin carácter, aroma, gusto o color propios». No obstante, en el mes de abril de 2020, la oficina abandonó la definición que retenía el vodka, reconociendo algo que los especialistas saben: los vodkas son muy distintos, destilados con toda clase de elementos, desde enormes hasta a uvas, pasando por leche y savia de arce.
Mencionado lo anterior, ¿de qué forma elegir entre ellos? Hables Joly, juez de cata de licores y principal creador de Crafthouse Cocktails, afirma que «la mayor parte de la multitud desea algo parcialmente neutro, pero eso no quiere decir que deba no posee carácter». En el momento en que evalúa a un vodka, tiene presente la calidad del destilado: «No debe tener una quemadura combativa». Desea un aroma que menciona a la materia prima usada para realizar el vodka, así sea uva, patatas o grano. Y busca una sensación mantecosa en la boca sin una textura melosa de glicerina, tal como un acabado limpio y deseable.
La degustación de Bacanora Puro Chuqui
De prioridad en copa, a fin de que tras gozar del fragancia logres girar la muñeca y ver de qué manera el cuerpo del bacanora se marcha quedando en las paredes del vidrio y se marcha asentando de a poco.
Se identifica por este fragancia fuerte, ahumado la mayoria de las veces, con lo que veloz puedes ofrecerte cuenta de su prominente volumen de alcohol, vas a saber que es una parte de su personalidad, una bebida para los paladares mucho más rigurosos y valientes.
